Foglie, 250g

Pasta in der Form eines Olivenblattes. Grün gefärbt mit Spinatpulver. Eine handwerklich, traditionell hergestellte Pasta. Sie wird nur geformt, aber nicht gepresst. Es wirken kein Druck und keine hohe Temperatur auf den Teig ein. Bester Hartweizen und Quellwasser sind die einzigen Zutaten. Aufgrund der guten Rohwarenqualität aus dem regionalen Hartweizenanbau rund um Fasano in Apulien hat die Pasta einen angenehm frischen Eigengeschmack und harmoniert besonders gut mit Tomatensaucen oder als Basis für einen italienischen Nudelsalat (crudaiola).

Eigenschaften
Name: San Vicario Foglia d'Uliva tradizionali aus der Bronzeform
Menge: 250 g Packung
Hersteller: Masseria San Vicario
Land: Italien
Herkunft: Apulien
Zutaten: HARTWEIZENGRIEß*, Wasser, Spinatpulver* (2%)
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheit: die Pasta wird mit einer Bronzeform nur geformt, nicht gepresst; es wirken keine hohen Temperaturen auf den Teig ein; aromatische Pastanote
Vegetarisch: vegan
Allergen: WEIZEN glutenhaltig

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 1.523 kJ/ 359 kcal
Fett: 1,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 71,4 g
- davon Zucker: 3,30 g
Eiweiss: 13 g
Salz: 0,01 g